زودپز یک وسیله آشپزخانهای است که غذا را تحت فشار بخار بالا میپزد و زمان پخت را به شدت کاهش میدهد.
اصول فیزیکی:
قانون گازها: با افزایش فشار، نقطه جوش آب بالا میرود (از ۱۰۰°C به ۱۲۱°C در فشار ۱ بار)
نتیجه: غذا در دمای بالاتر و سریعتر میپزد
🔧 انواع زودپز
۱. از نظر منبع حرارت:
گازی: روی شعله گاز
2برقی: پریز برق (با قابلیت تنظیم دما)
3ترکیبی: هم گاز، هم induction
از نظر طراحی
زودپز معمولی (تکمحفظه)
زودپز دوقلو (دو محفظه مستقل)
زودپز چند طبقه (با سبدهای جداگانه)
۳. از نظر جنس:
استیل ضدزنگ: بادوام، مناسب همه غذاها
آلومینیومی: سبکتر، هدایت حرارتی عالی تیتانیوم: سبک، مقاوم، گران
زودپز دوقلو درب گلیپسی
یکی از انواع پیشرفته و کاربردی زودپزها است که در آشپزخانههای مدرن امروزی مورد استفاده قرار میگیرد. این نوع زودپز دارای ویژگیهای منحصر به فردی است که آن را از سایر انواع زودپز متمایز میکند.
ویژگیهای اصلی
1-دو محفظه پخت: این زودپز دارای دو قابلمه مجزا است که امکان پخت همزمان دو نوع غذا را فراهم میکند.
2-درب گلیپسی: سیستم بستن درب آن به صورت گلیپسی (چفت و بست) است که ایمنی بالاتری را تضمین میکند.
3-کنترل فشار: مجهز به سیستم کنترل فشار پیشرفته برای پخت بهینه و ایمن غذا است.
4-جنس بدنه: معمولاً از استیل ضد زنگ با کیفیت بالا ساخته شده که دوام و ماندگاری آن را افزایش میدهد
5-خرید زودپز دوقلو یونیک کلیک کنید
مزایای استفاده
صرفهجویی در زمان: پخت غذا در زودپز دوقلو سریعتر از روشهای سنتی است.
حفظ ارزش غذایی: به دلیل کوتاه بودن زمان پخت، مواد مغذی غذا بهتر حفظ میشود.
صرفهجویی در انرژی: مصرف انرژی کمتری نسبت به روشهای پخت معمولی دارد.
تنوع در پخت: امکان پخت انواع غذاها از جمله خورش، سوپ، برنج و حتی دسر را فراهم میکند.
نحوه استفاده
1-آمادهسازی مواد: مواد غذایی را در هر یک از محفظهها قرار دهید.
2-بستن درب: درب را با دقت ببندید و از چفت شدن کامل آن اطمینان حاصل کنید.
3-تنظیم فشار: فشار مورد نیاز را بر اساس نوع غذا تنظیم کنید.
4-زمان پخت: زمان پخت را تنظیم کرده و اجازه دهید غذا بپزد.
5-تخلیه بخار: پس از اتمام پخت، اجازه دهید فشار به طور طبیعی یا با استفاده از دکمه مخصوص تخلیه شود.
نکات ایمنی
همیشه قبل از باز کردن درب، از تخلیه کامل فشار اطمینان حاصل کنید.
از پر کردن بیش از حد محفظهها خودداری کنید.
واشرها و دریچههای ایمنی را به طور منظم بررسی و در صورت نیاز تعویض کنید.
هرگز زودپز را بدون مایع روشن نکنید.
برای خرید زودپز دوقلو تفال کلیک کنید
نگهداری و تمیز کردن
پس از هر بار استفاده، زودپز را با آب گرم و مایع ظرفشویی ملایم بشویید.
از وسایل زبر برای تمیز کردن استفاده نکنید تا به سطح آن آسیب نرسد.
قطعات جداشدنی مانند واشرها را جدا کرده و به طور جداگانه تمیز کنید.
زودپز را کاملاً خشک کنید قبل از اینکه آن را برای استفاده بعدی کنار بگذارید.
زودپز دوقلو درب گلیپسی با ترکیب تکنولوژی مدرن و طراحی کاربردی، یک وسیله ضروری برای آشپزخانههای امروزی است. این وسیله با صرفهجویی در زمان و انرژی، حفظ ارزش غذایی مواد و ایجاد تنوع در پخت غذا، میتواند تجربه آشپزی را برای کاربران خود لذتبخشتر کند.
آموزش رفع سیاهی داخل و بیرون زودپز
چگونه داخل زودپز را سفید کنیم؟
یکی از سوالهایی است که ممکن است برای افرادی که با آشپزی سروکار دارند پیش بیاید. ما قصد داریم در ادامه این مطلب از دلگرم علاوه بر پاسخ دادن به این سوال، نکاتی را در مورد جلوگیری از سیاه شدن زودپز در اختیار شما قرار می دهیم.شما با این روش ها مجبور به انجام مراحل زمان بر تمیز کردن داخل زودپز نیستید. روش های زیادی برای سفید کردن داخل و بیرون زودپز هست که شما باید بسته به نوع کثیفی های داخل زودپز، جنس بدنه زودپز و امکاناتی که برای تمیز کاری در اختیار دارید.از یکی از این روش ها استفاده کنید.
در ادامه این مطلب به شما آموزش میدهیم که چگونه داخل زود پز را سفید کنیم. روشهای تمیز کردن زودپز برای انواع زودپز متفاوت می باشد و در ادامه ما بر همین اساس روشهای تمیز کردن زودپز را برای انواع استیل و روی توضیح میدهیم.
1. تمیز کردن زودپز استیل
بعد از هر بار استفاده سعی کنید که داخل و بیرون این زودپز ها را تمیز کنید، چرا که این کار باعث می شود عمر ظروف شما افزایش پیدا کند. اول از همه این موضوع مهم را به یاد داشته باشید که اگر زودپز شما برقی است قبل از همه چیز آن را از برق بیرون بکشید.
دوم در صورتی که غذا به قسمت داخل آنها چسبیده، به هیچ وجه از سیم ظرفشویی استفاده نکنید و سعی کنید بعد از سرد شدن ظرف با پارچهای تمیز و نمناک جرم ها را از بین ببرید. مراقب باشید زمانی که زودپز شما داغ است آنرا درون آب فرو نبرید، چون این موضوع باعث خراب شدن بدنه زود پز شما خواهد شد.
سفید کردن داخل این زود پز ها بسیار ساده می باشد و کافیست ابتدا بگذارید که لکه مورد نظرتان به آرامی خیس بخورد و بعد با اسفنج، آب و صابون قسمت مورد نظر خود را تمیز کنید.در ضمن تمیزکاری قسمت بیرونی این زودپزها نیز بسیار مهم است و در صورتی که به درستی انجام نشود، دفعات بعد در زمان استفاده، نمیتواند حرارت را به صورت یکدست وارد غذا کند.چگونه داخل و بیرون زودپز را سفید کنیم؟
2. تمیز کردن زودپز روی
اولین کاری که برای جلوگیری از سیاه شدن داخل این زودپز ها میتوانید انجام دهید این است که در اولین استفاده ظرف را پر از آب کرده و چند قاشق سرکه به آن اضافه کنید، در مرحله بعد زود پز را روی شعله قرار دهید تا آب و سرکه درون آن به مدت چند دقیقه بجوشد؛این کار باعث میشود که زودپزی که از جنس روی می باشد هرگز سیاه نشود.
در صورتی که شما قبلا این کار را انجام ندادهاید و الان با مشکل سیاه شدن زودپز مواجه شدید باید با استفاده از آب، صابون و سیم ظرفشویی کثیفی های داخل زودپز را از بین ببرید.ممکن است در مواردی مشاهده کنید که بعد از استفاده از این زودپز ها قسمت داخلی آنها سیاه شده است، برای حل این مشکل شما کافیست ظرف خالی را روی شعله ملایم بگذارید تا این سیاهی ها بسوزند و به صورت دود از زودپز شما خارج شوند.البته این نکته بسیار مهم را به یاد داشته باشید که به هیچ وجه تا قبل از سرد نشدن زود پز به آن آب نپاشید، چون این کار میتواند باعث سوراخ شدن زودپز شود.
۱. سفید کردن و برق انداختن زودپز استیل با روغن زیتون
با استفاده از روغن زیتون تمیز کردن وسایل استیل به راحتی آب خوردن است. به شرطی که طبق آنچه گفته میشود عمل کنید.
روی پارچه تمیزی چند قطره روغن زیتون بریزید و آن را روی کل سطح زودپز بمالید، به طوری که مطمئن شوید روغن تمام سطح زودپز را پوشانده است.
برای اینکه روغن به همه خطوط موجود روی زودپز نفوذ کند، پارچه را با فشار روی کل سطح زودپز بمالید و این کار را به حدی ادامه دهید که سطح زودپز براق شود.
در انتها زودپز را مجددا با مایع ظرفشویی، اسفنج و آب گرم بشویید تا روغنی روی آن باقی نماند، زیرا باقی ماندن روغن زیتون روی سطح زودپز به جای براق کردن، به مرور باعث تیرهتر شدن آن میشود.
۲. سفید کردن و برق انداختن زودپز استیل با سرکه
برای برق انداختن زودپز با سرکه مقداری سرکه سفید را روی سطح زودپز اسپری کنید.
سپس با پارچه نرمی آن را پاک کنید. اسید استیک موجود در سرکه به سفید شدن زودپز استیل کمک میکند.
نکته: استفاده از آب لیمو برای این منظور نیز تاثیر مشابهی دارد؛ کافی است مقداری آبلیمو روی زودپز اسپری کرده و سپس روی آن دستمالی نرم بکشید.
۲. سفید کردن و برق انداختن زودپز از جنس روی
اگر زودپز شما از جنس روی است و برای اولین بار میخواهید از آن استفاده کنید، برای جلوگیری از سیاه شدن داخل زودپز، بدین ترتیب عمل کنید:
زودپز را از آب پر کرده و چند قاشق غذاخوری سرکه سفید به آن اضافه کنید.
زودپز را روی حرارت قرار دهید تا مخلوط آب و سرکه به مدت چند دقیقه درون آن بجوشد.
با انجام مراحل فوق درون زودپز شما هرگز سیاه نخواهد شد، ولی اگر قبلا از زودپز استفاده کردهاید و داخل آن سیاه شده است، به یکی از دو روش زیر برای برق انداختن زودپز عمل کنید:
روش اول: داخل زودپز را با آب گرم، صابون و سیم ظرفشویی بسابید تا سفید شود.
روش دوم: زودپز را به صورت خالی روی حرارت خیلی ملایم قرار دهید تا جرمهای درون آن بسوزند و به صورت دود از زودپز خارج شوند
نکات مهم:
❌ در ماشین ظرفشویی نگذارید (مگر درج شده باشد)
❌ از سیمظرفشویی استفاده نکنید
✅ واشر را ماهی یکبار خارج و تمیز کنید
✅ سوپاپها را مرتب بررسی کنید
هر چند وقت واشر را عوض کنیم؟
هر ۱-۲ سال بسته به استفاده. علائم تعویض:
ترک، سفتی، بوی غذاهای قبلی.
آیا زودپز برقی بهتر است یا گازی؟
بستگی به نیاز دارد:
برقی: امنتر، کنترل دقیقتر
گازی: قدرتمندتر، همهکارهتر
زودپز یک سرمایهگذاری هوشمندانه برای هر آشپزخانه است که:
✅ زمان شما را ذخیره میکند
✅ پول شما را پسانداز میکند
✅ سلامتی خانواده را بهبود میبخشد
✅ طعم غذاها را بهتر میکند
این اطلاعات به مشتریان ترانه لوازم کمک میکند تا:
۱. آگاهانه انتخاب کنند
۲. ایمن استفاده کنند
۳. حداکثر بهرهوری را داشته باشند
۴. از خرید خود راضی باشند
این اطلاعات به مشتریان ترانه لوازم کمک میکند تا:
۱. آگاهانه انتخاب کنند
۲. ایمن استفاده کنند
۳. حداکثر بهرهوری را داشته باشند
۴. از خرید خود راضی باشند
💡 نکته طلایی برای خرید از ترانه لوازم
قبل از خرید بپرسید:
اندازه خانوادهام چقدر است؟ → انتخاب ظرفیت مناسب
چند بار در هفته مهمانی دارم؟ → انتخاب مدل با استحکام بالا
بودجهام چقدر است؟ → انتخاب بهترین گزینه در محدوده قیمتی
خدمات ترانه لوازم
مشاوره رایگان قبل از خرید
✅ مشاوره رایگان قبل از خرید
✅ گارانتی معتبر
✅ خدمات پس از فروش
✅ آموزش رایگان استفاده
پشتیبانی آنلاین ۲۴ ساعته
۱. مشاوره تلفنی رایگان:
آنالیز عادات غذایی شما
پیشنهاد مدل مناسب
محاسبه دقیق صرفهجویی
فاکتورهای مؤثر:
شعله گاز شما: قدیمی یا جدید؟
نوع غذاها: بیشتر خورشتی یا ساده؟
مهارت شما: آشپز حرفهای یا مبتدی؟
دسترسی به مواد: تازه یا منجمد؟
۳. مزایای روانی:
کاهش استرس آشپزی: ارزش غیرقابل اندازهگیری
افزایش کیفیت زمان خانواده: بسیار ارزشمند
۲. مزایای سلامتی:
کاهش مصرف روغن: ۳۰٪ کمتر
حفظ ریزمغذیها: ارزش غذایی بالاتر
پیشگیری از بیماریها: غذای سالمتر